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Schottische Landschaft

Unsere Reise geht weiter! Nächster Stopp ist der sagenumwobene nördlichste Teil Großbritanniens: Schottland. Ein ganz besonderer Fleck auf dieser Erde, voller Tradition, Kultur und wunderschöner Naturkulissen. Von gewaltigen Bergen und einzigartigen Felsformationen bis hin zu tiefen Seen und geheimnisvollen Burgen und Burgruinen. Um kaum ein anderes Land ranken sich derart viele Mythen und Legenden. Sterling CastleWer kennt nicht den berühmten Loch Ness, oder die beeindruckende Stirling Castle? Wer würde nicht gerne live den Klängen des Dudelsacks lauschen, gespielt von Männern in typisch schottischen Kilts? Wer wünscht sich nicht einmal an den Ort, den sich bereits die Regisseure von Harry Potter und Game of Thrones bei ihren Dreharbeiten zu Nutze gemacht haben? All das macht Schottland zu einem faszinierenden Ort. Und was man keinesfalls nicht vergessen darf, wenn man über die Kultur Schottlands spricht: Whiskey (wörtlich übersetzt „Wasser des Lebens“) und natürlich Bier!
Zum Start unserer Spezialwochen verwandelt sich das Hopfen & Salz ab dem 12. Februar in ein uriges, schottisches Pub.

Pub

Im Laufe dieser Wochen bieten wir die Möglichkeit bei einem offenem Biertasting und Fingerfood original schottische Leckereien und Biere zu kosten. Auch die deftigen Speisen des Landes servieren wir euch in Kombination mit den dort heimischen Bieren. Passend zum schottischen Insel-Flair bieten wir euch vor allem eine große Auswahl an Fisch-Spezialitäten. Von Smoked Salmon (Geräucherter Lachs serviert mit Kartoffelröstis an Blattsalat) als Vorspeise, über Shrimp Eilean á Chéo (Garnelen mir Gemüse, Reis und Whiskey) oder Scottish Herrings (Hering mit Schinken, Bratkartoffel und Rote Bete). Da ist für jeden Fisch-Fan etwas dabei. Wer mit seinen Geschmacksnerven lieber auf festem Boden bleiben möchte kommt aber natürlich auch nicht zu kurz: Lamb Cutlet with Mince & Tatties (Lammkotellet an Minzsauce mit Kartoffelstampf und Speckbohnen) und Veal Cutlet (Kalbschnitzel mit Pommes frites und frischen Gartensalat) stehen ebenfalls auf unserer Speisekarte. Als süße Krönung servieren wir euch dann köstliches Typsy Laird (Biskuit in Brandy mit Waldbeerencreme, Mandeln und Sahnetopping) als Dessert.

Alle diejenigen unter euch, die etwas abenteuerlustiger und experimentierfreudiger sind, sind bei uns auch komplett richtig: Am 27. Februar servieren wir euch ein Whiskey-Bier-Essen. Diese Kombination regt im perfekten Einklang alle Geschmacksnerven an.

Wir freuen uns auf reichlich Besuch!

Whiskey