Hier is(s)t lecker. Und zwar immer.
Unsere Suppen,
flüssig & lecker, frisch aus dem Suppentopf, dazu gibt’s unser Hopfen & Salz Bierbrot.
- Hopfen & Salz Gemüseeintopf4,80
aus saisonalem Gemüse (V)
BierTipp: Brooklyn Lager - Käse-Hackfleischsuppe6,80Simmentaler Rinderhack | Frischkäse | Frühlingszwiebeln | Knoblauch
BierTipp: Holsten Pilsener
- Hopfen & Salz Bier-Gulaschsuppe6,80Simmentaler Rinderhüfte | Paprika | Zwiebeln | Knoblauch | Landbier | Schmand
BierTipp: Pott’s Landbier
Appetitmacher
Für die gemütliche Runde oder als Vorspeise: Unser frisch aufgeschnittenes Hopfen & Salz Bierbrot mit …
- Grobes Schmalz5,80Zwiebeln | Essiggurke
BierTipp: GlückAuf! Helles
- Lübchiner Schweinemett6,80rote Zwiebeln | Salzbutter
BierTipp: Budweiser Budvar
- Strammer Max9,80Schinken | Spiegelei | Frischkäse
BierTipp: Gaffel Kölsch
- Büffel-Mozzarella10,50Tomaten | Pesto | Basilikum| Rucola | Witbier-Balsamicocreme | Salzbutter (V)
BierTipp: Moritz Fiege Zwickel
Klein & Fein
Kleine feine Gerichte, die Lust auf Neues machen oder Altbekanntes neu entdecken.
- Hopfen & Salz Bier-Bratwurst7,80Scharfe Chili-Ale Currysauce | Hopfen & Salz Pommes | Hopfen & Salz Coleslaw
BierTipp: Moritz Fiege Bernstein
- Hopfen & Salz vegane Currywurst7,80Scharfe Chili-Ale Currysauce | Hopfen & Salz Pommes | Hopfen & Salz Krautsalat
BierTipp: Gösser NaturRadler Zitrone
- Geschmortes Simmentaler Rinderhack auf Hopfen & Salz Pommes8,80Bierjus | Hopfen & Salz Coleslaw | Knoblauch
BierTipp: Murphy’s Stout
- Gebackene Süßkartoffel11,80Kräuterquark | Champignons | Knoblauch | Zwiebeln |Paprika | Gartensalatbouquet (V)
BierTipp: Kona Hanalei Island IPA
- Allgäuer Käsespätzle12,80Käse | Zwiebeln | Gartensalat (V)
BierTipp: Pott’s Landbier
- Hausgemachte Hopfen & Salz Kartoffel-Gnocchi13,80gebratene Waldpilze | feiner Kräuterrahm (V)
BierTipp: Budweiser Budvar
- Falafel Ruhrpott-Pita mit Hopfen & Salz Pommes11,50Tomaten | Gurken | Blattsalat | rote Zwiebeln | Joghurt-Dip (V)
BierTipp: Brooklyn Brewery Defender IPA
- Hopfen & Salz Bier-brathering12,80Hopfen & Salz Bratkartoffeln | Gartensalatbouquet
BierTipp: Duckstein Original
UNSERE SALATE
knackig, lecker und leicht.
Gemüse für unsere Salate, als auch Obst beziehen wir vom Biolandhof Ackerlei.
- Hopfen & Salz Caesar Salat11,80Romana-Salat | Brot-Croûtons | Parmesan | Caesar Dressing (V)
Bier-Tipp: Maisel’s Weisse Original
- » dazu wahlweise:Schemmer Hähnchenbruststreifen 5,50
Rinderfiletstreifen (150g) 11,00
5 Garnelen gegrillt mit Knoblauch und Kräutern 9,00
- Hopfen & Salz KRÜSTCHEN11,80Kleines Schnitzel vom Lübchiner Strohschwein | Spiegelei | Gartensalatbouquet | Hopfen & Salz Bierbrot
Bier-Tipp: Holsten Export
- » dazu wahlweise:Jägersmann- oder Vagabundsauce 2,80
Geschmorte Wiesenchampignons 2,80
Hopfen & Salz Pommes oder Bratkartoffeln 3,80
- Hopfen & Salz "Ruhr Salat"14,50Gartensalat | Ei | rote Zwiebeln | Oliven | Hirtenkäse | Thunfisch | Hopfen & Salz Bierbrot
Bier-Tipp: Holsten Pilsener
UNSERE FLAMMKUCHEN
ofenfrisch, mit Liebe gemacht und LECKER belegt.
- ELSASS8,80Crème fraîche | Speck | rote Zwiebeln | Lauch
BierTipp: Budweiser Budvar
- KRETA9,80Crème fraîche | Hirtenkäse | Rucola | Kirschtomaten | Oliven (V)
BierTipp: Grimbergen Dubbel
- PROVENCE9,80Crème fraîche | Mozzarella | Kirschtomaten | Pesto | Rucola | Witbier-Balsamico-Creme (V)
BierTipp: Brooklyn Lager
Schwein & Hähnchen
Hopfen & Salz Schnitzel vom Lübchiner Strohschwein paniert mit Roggen IPA, in
der Pfanne goldig-braun gebrutzelt. Unser Schnitzel kannst du auch als Hähnchenschnitzel
bestellen.
Zu allen Schnitzeln servieren wir unsere Hopfen & Salz Pommes, sowie unseren
knackigen Gartensalat.
- Schnitzel Wiener Art13,80Bier-Tipp: GlückAuf! Helles
- Schnitzel | Vagabundsauce15,80Bier-Tipp: Holsten Pilsener
- Schnitzel | Jägersmann15,80
- Schnitzel | Ingwer-Ale-Pfefferjus | Schmorzwiebeln15,80Bier-Tipp: Holsten Pilsener
- Schnitzel | Schmorzwiebeln | Spiegelei15,80Bier-Tipp: Duckstein Original
- Schnitzel | Schmorzwiebeln | Champignons | Speck16,20Bier-Tipp: Duckstein Original
- Schnitzel | Schmorzwiebeln | Kochschinken | Käse gratiniert16,20Bier-Tipp: Duckstein Original
- » dazu wahlweise:Peperoni 0,90
Hopfen & Salz Mayonnaise oder Knoblauchmayonnaise 0,90
Hopfen & Salz Ketchup oder Chili 0,90
Hopfen & Salz Trüffelmayonnaise 1,20
- Schemmer Hähnchengeschnetzeltes mit Altbier16,20Hopfen & Salz Spätzle | Champignons | Zwiebeln | Gartensalat
Bier-Tipp: Newcastle Brown Ale
- Pfefferpotthast vom Simmentaler Rind mit Porterjus17,50Salzkartoffeln | Rote Beete | Salzgurke | Gartensalat
Bier-Tipp: Lübzer Schwarzbier
- Rinderroulade klassisch gefüllt an Brown-Ale-Dijonsauce18,50Spitzkohl-Zwiebelragout | Hopfen & Salz Bratkartoffeln
Bier-Tipp: Delirium Tremens
Unsere Steaks
kommen vom Down Under Grain Fed Beef.
Diese Rasse zeichnet sich durch sein zartes, sehr geschmackvolles Fleisch aus.
- Steak-Medaillons vom hausgebeiztem Lübchiner Strohschwein17,50Hopfen & Salz Bratkartoffeln | Jägersmannsauce | Gartensalat
Bier-Tipp: Brooklyn Brewery Defender IPA
- Filetpfännchen vom Lübchiner Strohschwein19,50mit Landbier abgelöschten Waldpilzen | roten Zwiebeln & Speck | Spitzkohl in Rahm | Hopfen & Salz Kartoffeltaler
Bier-Tipp: Moritz Fiege Zwickel
- Steakteller mit Ingwer-Ale-Pfefferjus22,80Lübchiner Strohschwein Steak | Schemmer Hähnchensteak | Simmentaler Rindersteak | Hopfen & Salz Bratkartoffeln | GartensalatBier-Tipp: Murphy’s Red Ale
- Rumpsteak 250g21,00Bier-Tipp: Kona Hanalei Island IPA
- Filetsteak 200g25,00Bier-Tipp: Moritz Fiege Bernstein
- » dazu wahlweiseSchmorzwiebeln 1,50
Kräuter- oder Knochblauchbutter 1,50
Ingwer-Ale-Pfefferjus 2,80
Hopfen & Salz Pommes oder Bratkartoffeln 3,80
Grillgemüse oder geschmorte Waldpilze 4,00
Hopfen & Salz Coleslaw 4,00
Gartensalat 4,20
Fischer´s Fritze
kommt bei uns aus Westfjorden Islands.
Hierbei achten wir auf biologische Fütterung und artgerechte Aufzucht.
- Garnelenpfanne mit Biersud16,80Pilawreis | Grillgemüse | Peperoni | Knoblauch | rote ZwiebelnBier-Tipp: Pott’s Landbier
- Zanderfilet18,50Petersilienkartoffeln | Mandelbutter | Spitzkohl in Rahm
Bier-Tipp: Kona Hanalei Island IPA
- Gegrilltes Lachsfilet20,80Pilawreis | Weißweinsauce | Grillgemüse
Bier-Tipp: La Trappe Blonde
Unsere Desserts – das passt noch rein.
Süßes oder Saures, passt beides und naja Kalorien gibt‘s kostenlos dabei.
- Belgische Waffel7,50Heiße Schattenmorellen | 1 Kugel Vanilleeis | Sahnedekor
Bier-Tipp: Rodenbach Fruitage
- Schokotörtchen7,501 Kugel Vanilleeis | Fruchttopping | Sahnedekor
Bier-Tipp: Samuel Smith Chocolat Stout
- Kalte Schnauze8,50Waldfrüchte | Schokosauce | Sahne-Topping
Bier-Tipp: Maisel & Friends Choco Porter
- Käsekuchen japanischer Art9,001 Kugel Vanilleeis | Waldbeeren | Likör43 mit SahneBier-Tipp: Samuel Smith Apricot
- Hopfen & Salz Pancake mit Schokosauce7,901 Vanilleeiskugel | Sahnedekor | Waldfrüchte
Bier-Tipp: Mongozo Mango
- Alle Preise sind in EURO inklusive der Mehrwertsteuer angegeben. Die online genannten Preise sind ohne Gewähr.